昔、10人ほどのツアーでイランへ行ったことがある。季節は冬。首都テヘランから古都イスファハンへ。

以前、「世界ふしぎ発見！」で紹介 されていた絶品ボロネーゼソース。 そのレシピを記しておくことにした。

アラブ諸国で唯一砂漠がない国がある。

シリア西、地中海へと続く一本道を押さえた位置に、クラック・デ・シュヴァリエという城がある。歴史から奇跡的に残った十字軍の城だ。

昔々、シリア砂漠のほぼ中央にナツメヤシの樹海があり、その中にパルミラという都市があった。通過にラクダの足で４０日はかかる砂漠である。

Khan el-Khalili エジプトの首都カイロにハーン・アル＝ハリーリという市場がある。